Salud ionizada
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El aislado de proteína de soja es un producto refinado de proteína de soja no OMG (organismos modificados genéticamente) de alta pureza, obtenido mediante tecnología de extracción avanzada, con un contenido proteico superior al 90%. Como líder en la industria, contamos con más de 40 años de experiencia técnica profesional para ofrecer soluciones de proteínas vegetales multifuncionales y de alta calidad para la industria alimentaria mundial.
Presenta excelentes propiedades de retención de agua y aceite, bloqueando eficazmente la humedad y grasa. Mejora el sabor, elasticidad y estabilidad estructural en embutidos, jamón y hamburguesas.
Fuente central de proteínas para recuperación post-entrenamiento. Posee solubilidad instantánea en agua fría, sabor puro y mejora la saciedad.
Utilizado en leche vegetal y yogures alternativos. Garantiza una suspensión estable y dota de una textura cremosa y suave.
Ideal para barras extruidas. Su baja viscosidad reduce el esfuerzo mecánico en la producción y promueve una estructura microporosa ideal.
Se disuelve de forma estable en sistemas acuosos, combinándose perfectamente con jugos, tés y cafés sin dejar residuos.
Soporta la estructura del producto, mejorando la textura y la estabilidad morfológica, logrando un equilibrio entre costo y calidad.
Fuente proteica crucial con bajo olor a soja. Libre de residuos de plaguicidas y con formulación de baja isoflavona, cercana a la leche materna.
Utilizado en fórmulas de nutrición total y módulos de proteína para alimentación por sonda o suplementos orales debido a su fácil digestión.
| Ensayo | Especificaciones |
|---|---|
| Apariencia | Polvo amarillo claro o blanco lechoso |
| Humedad | ≤ 5,0% |
| Proteína Cruda (base seca) | ≥ 90,0% |
| Cenizas | ≤ 6,0% |
| Grasa | ≤ 1,0% |
| Valor de pH | 7.0 ± 1.0 |
| Tamaño de partícula | ≥ 96,0% |
| Recuento de placa estándar | n=5 c=2 m=1000 M=10000 UFC/g |
| Coliformes | n=5 c=1 m=10 M=100 UFC/g |
| Salmonella | Negativo |
| Staphylococcus | Negativo |
Control de Origen: Selección estricta de zonas de cultivo no OMG. Pruebas genéticas en 64 puntos de muestreo para asegurar la pureza total.
Economía Circular: Implementamos un ciclo de "Recursos - Productos - Recursos Reciclados", convirtiendo subproductos en elementos de alto valor.
Ocupamos el puesto nº1 a nivel mundial en volumen de ventas de proteína de soja no OMG.
Empaque: Bolsa exterior de papel y plástico de grado alimentario; bolsa interior de polietileno.
Protección: Cartón de alta resistencia a prueba de humedad sobre palets de madera.
Contenedores: Uso de recipientes limpios y secos, con inspecciones rigurosas para evitar contaminación.
