El polvo de proteína de suero se ha vuelto cada vez más popular entre los entusiastas de la aptitud, los atletas, y los individuos conscientes de la salud. Es un suplemento de la dimetría hecho de suero, que es la porción líquida de leche que se separa durante la producción del queso. Este polvo rico en proteínas se utiliza comúnmente como una manera conveniente de aumentar la ingesta diaria de proteínas y apoyar la recuperación muscular.
Hay tres tipos principales de polvo de proteína de suero, cada uno con diferentes métodos de procesamiento y contenido nutricional:
Sometido a un procesamiento mínimo, contiene alrededor de 70-80% de proteína. Retiene nutrientes valiosos como péptidos beneficiosos, inmunoglobulinas y lactoferrina.
Contiene entre 90-95% de proteína pura. Es ideal para quienes buscan una alta concentración de proteínas con el mínimo de carbohidratos, grasas y lactosa.
Utiliza enzimas para descomponer las proteínas en péptidos o aminoácidos más pequeños, facilitando una absorción más rápida por el cuerpo.