Salud ionizada
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Proteína vegetal especializada desarrollada exclusivamente para barras de nutrición, energía y reemplazo de comidas. Refinado de soja no OGM mediante métodos de extracción avanzados.
Con excelentes propiedades de gelificación, retención de agua y unión, este producto mejora significativamente la estructura, textura, sabor y perfil nutricional de las barras alimenticias, alineándose perfectamente con las tendencias globales de etiqueta limpia.
• Fuerte formación de gel que mejora la integridad de la barra nutricional.
• Excelente retención de agua/aceite, evitando el secado o la sensación grasa.
• Buen enlace que reduce el desmoronamiento.
• Sabor neutro, no intrusivo para otros ingredientes.
• Textura suave y masticable que mejora el disfrute del consumidor.
• Previene la pegajosidad y la sequedad a largo plazo.
• Altamente compatible con jarabes, nueces y granos.
• Se adapta tanto al procesamiento en frío como al horneado.
• Estable bajo diferentes condiciones de pH y humedad.
Resistencia estructural: Reduce la rotura durante el transporte.
Uniformidad: Textura homogénea desde el centro hasta la superficie.
Suavidad prolongada: Retrasa el endurecimiento, extendiendo la vida útil.
Alto valor proteico: Contenido proteico ≥ 90%.
Origen vegetal: Ideal para productos vegetarianos, veganos y plant-based.
Fórmula limpia: Sustituye a los aglutinantes sintéticos habituales.
Mayor eficiencia: Excelente unión de ingredientes que reduce paradas de línea.
Optimización de costes: Proteína de alta calidad y rendimiento óptimo.
Menores mermas: Disminución de roturas en producción.
| Ensayo | Especificaciones |
|---|---|
| Apariencia | Polvo blanco claro o amarillo lechoso |
| Humedad | ≤7,0% |
| Proteína pura (base seca) | ≥90,0% |
| Ceniza | ≤6,0% |
| Grasa | ≤1,0% |
| Valor de pH | 7,0±1,0 |
| Tamaño de partículas | ≥96,0% |
| Recuento de planchas estándar | n=5 c=2 m=5000 ufc/g M=10000 ufc/g |
| Coliformes | n=5 c=1 m=10 ufc/g M=100 ufc/g |
| Salmonella | Negativo |
| Estafilococo | Negativo |
| Características adicionales | Baja viscosidad, alta dispersión |
| Personalización disponible | Sí |
• Barras de alto contenido proteico: Uso de 15-25% como base proteica estructural y nutricional.
• Barras de reemplazo de comida: Uso de 10-20% para saciedad prolongada y aporte equilibrado.
• Barras deportivas: Uso de 12-18% para favorecer la recuperación muscular.
• Barras de resistencia: Uso de 8-15% combinado con carbohidratos complejos para energía sostenida.
• Barras 100% vegetales: Incorporación del 15-25% como fuente proteica limpia.
• Bajas en azúcar: Uso del 10-18% para dar cuerpo y estructura reemplazando azúcares.
Somos un líder global en la producción y comercialización de proteínas de soja no modificadas genéticamente (No-OGM), abarcando todo el ciclo de valor, desde la selección de semillas hasta soluciones terminadas de alta pureza.
Con un sistema integral de seguridad de siete niveles, nuestras operaciones de procesamiento de proteína de soja cuentan con la supervisión de estándares internacionales y acreditaciones de prestigio mundial como BRCGS Grado A y certificación de laboratorio CNAS.
Iniciamos la producción de proteínas vegetales en 1979. Con más de 40 años de trayectoria, somos pioneros del sector y contribuimos activamente al desarrollo de estándares de calidad industrial.
Supervisamos cada fase del proceso: "Plantación - Elaboración - Producción". El uso exclusivo de cultivos libres de transgénicos garantiza una trazabilidad total y sustentable.
Ofrecemos aislados (SPI), concentrados (SPC) y proteínas texturizadas de soja (TVP). Proporcionamos soporte técnico personalizado en cárnicos, bebidas, barras energéticas y suplementos.
Contamos con una de las mayores bases industriales en Asia, asegurando volumen constante, control de costes y un equipo logístico capacitado para envíos internacionales.
Comprobaciones de seguridad agrícola que garantizan soja libre de OMG desde el cultivo.
Centro de pruebas genéticas por PCR con muestreo multipunto que asegura la pureza del lote recibido.
Limpieza avanzada en 8 etapas y descamación en 5 etapas para eliminar factores antinutricionales.
Trazabilidad certificada IP No-OGM de la semilla a la mesa para máxima seguridad alimentaria.
Desarrollamos variedades de soja de alto valor con centros de investigación agrícola especializados.
Aportamos soporte técnico directo para el desarrollo en mercados de nutrición médica e infantil.
Colaboramos con universidades clave en investigación de proteínas vegetales de próxima generación.
Integramos la sostenibilidad en nuestra cadena de valor mediante un sistema de Economía Circular establecido bajo el modelo de optimización de recursos e investigación de bajo carbono. Nuestra tecnología de desolventización a bajas temperaturas transforma eficientemente los subproductos de soja, reduciendo activamente el consumo de energía por unidad producida mediante almacenamiento solar y producción de biogás.
Posicionados a nivel mundial por volumen de ventas certificado de proteína de soja No-OGM (Fuente externa de datos basada en volumen global de ventas de proteínas no modificadas genéticamente).
Materiales del envase: Saco exterior de papel-plástico multicapa de grado alimentario; bolsa interior de polietileno de alta densidad.
Garantizamos un transporte protegido mediante paletizado de madera con film estirable de alta resistencia para evitar la absorción de humedad. Todos los contenedores de carga son inspeccionados meticulosamente antes de su despacho en puertos comerciales principales como Qingdao, Tianjin o Shanghái.
